Culinária

Quiche de Camarão com Chuchu da Ana Maria Braga: Mais Você 26/03/2012

Quiche de Camarão com Chuchu da Ana Maria Braga: Mais Você 26/03/2012?.

Foto Mais Você.

.Delicioso lanche especial, quiche de camarão sem creme de leite, menos calórico. Quiche de chuchu com camarão da Ana Maria Braga passo a passo. Receita especial de Ana Maria Braga no Mais Você de 26/03/2012.

……………Quiche de Camarão com chuchu

……………Ingredientes

……………Massa

 

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gr)
  • ½ xícara de chá de aveia em flocos finos (55 gr)
  • 1 gema
  • ½ xícara de chá de margarina
  • sal a gosto
  • 1 clara

……………Recheio

  • 1 ovo
  • 300 gr de chuchu cozido (1 ¾ xícara de chá)
  • 150 gr de cream cheese (2/3 xícara de chá)
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 100 gr de camarão temperado e grelhado (7 barbas inteiro ou maior cortado em pedaços com 2 cm)
  • cebolinha picadinha a gosto

……………Modo de preparo

……………Massa

 

  •  Numa tigela coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de aveia em flocos finos, 1 gema, ½ xícara de chá de margarina e sal a gosto e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Com esta massa forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo falso (21 cm de diâmetro). Pincele a massa com a clara. Reserve.

……………Recheio

  •  Coloque no liquidificador o restante da clara usada para pincelar a massa, 1 ovo, 300 gr de chuchu cozido, 150 gr de cheam cheese, sal e pimenta do reino moída a gosto e bata bem até formar um creme homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione 100 gr de camarão temperado e grelhado e cebolinha picadinha a gosto e misture.

……………Montagem

  •  Coloque o creme com camarão (feito acima) sobre a massa de aveia (que está na fôrma reservada acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos1 h ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

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Assuntos do Artigo:
  • quiche ana maria braga

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