Culinária

Receita Bolo de Chocolate sem Farinha Ana Maria Braga: Mais Você 31/05

.Bolo de Chocolate sem Farinha

Foto Mais Você.

..Receita da Ana Maria Braga ensina receita de bolo de chocolate sem farinha. A Receita de bolo de chocolate sem farinha do Mais Você  leva grão de bico!. Receita Mais Você de 31/05/2012.

Bolo de Grão-de-Bico com Chocolate

……………Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de grão de bico cozido (390 gr)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 ovos
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • ½ xícara de chá de açúcar (100 gr)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 140 gr de chocolate meio amargo derretido
  • 100 gr de chocolate meio amargo picado

……………Calda de chocolate quente

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 250 gr de chocolate meio amargo picado
  • 40 ml de conhaque

……………Modo de preparo

  •  Num processador coloque 2 xícaras de chá de grão de bico cozido, 1 colher de sopa de margarina e 4 ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Adicione ½ colher de chá de essência de baunilha, ½ xícara de chá de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 pitada de sal e bata por mais  1 minuto.
  •  Transfira a mistura de grão de bico (feita acima) para uma tigela adicione 140 gr de chocolate meio amargo derretido e misture delicadamente.
  •  Coloque a mistura numa forma de bolo inglês (23 cm X 10 cm) untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, espete pedacinhos de chocolate meio amargo picado e regue a calda de chocolate quente.

……………Calda de chocolate quente

  • Numa panela coloque 200 ml de creme de leite fresco e 5 colheres de sopa de chocolate em pó e leve ao fogo médio até ferver. Adicione 250 gr de chocolate meio amargo picado e misture bem até derreter. Acrescente 40 ml de conhaque misture e desligue o fogo. Regue o bolo com esta calda quente.

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  • mais voce bolo de chocolate com marshmalow
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