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Culinária

Receita com Resíduo de Soja – Almôndega de soja

Receita com Resíduo de Soja – Almôndega de soja

almôndega-de-soja-com-molh-de-tomates-frescos-menu-vegano-vegetariano-Para os fã de receitas vegetarianas ou menu veganos, vão amar esta deliciosa almôndega de soja. Na verdade ela é feita com o resíduo da soja, massa que sobra após fazer o leite de soja.

Se abster de carnes é uma opção saudável de muita gente e preparar alimentos ricos em nutrientes  é preciso para mantermos a saúde e recuperar as proteínas e vitaminas encontradas carnes.

Separamos para você uma receita muito boa de almôndega de soja ou resíduo de soja. É uma receita fácil de fazer que rende bem e fica muito boa, vale tentar. Confira receita de almôndega de soja passo a passo.

Almôndega de soja

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de resíduo de soja
  • 3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de salsa e cebolinha picada
  • 1 cebola pequena ralada ou picada bem pequena
  • salsa ou manjericão picado
  • Sal e pimenta a gosto.

Molho de tomates frescos

  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 5 tomates picados sem pele e sem semente
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de manjericão ou salsa a gosto
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Misture os ingredientes da almôndega, faça bolinhos e frite em óleo quente.

Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo até desmanchar os tomates.

Finalize com o manjericão ou salsa, sal e pimenta.

Sirva as almôndegas de soja coberta com o molho de tomates frescos.

Estas almôndegas vão muito bem com massas, com salada de folhas e legumes.

Escreva seu comentário sobre a receita de almôndega de soja com molho de tomates frescos.

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