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bacalhau a brasileira ana Receita de Bacalhau à Brasileira da Ana Maria Braga: Receita Mais VocêFoto Mais Você.

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……………Receita de bacalhau à brasileira da Ana Maria Braga passo a passo. Receita Mais Você para sua sexta-feira santa. Culinária de peixe e frutos do mar muito saudável e nutritiva. Confira receita Mais Você para suas festas.

…………….Bacalhau à Brasileira

 

……………Ingredientes

  • 1kg de bacalhau (lombo)
  • 300 gr de cebolas em rodelas
  • 150 gr de pimentões coloridos
  • 50 gr de farinha de trigo
  • 800 gr de batatas novas com pele
  • 300 gr de couve mineira cortada tipo juliana (bem fininha)
  • 200 ml de azeite extra virgem

…………….Modo de preparo

  • Prepare a cebolada em azeite extra virgem adicionando os pimentões. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite em fritura lenta utilizando o extra virgem.
  • Cozinhe as batatas novas com a pele e salteie em azeite no final. Salteie a couve mineira em azeite extra virgem com a couve no fundo do prato. Sobre esta, o lombo de bacalhau frito adicionando a cebolada e os pimentões sobre o bacalhau.
  • Disponha as batatas ao redor, polvilhe com salsa e sirva bem quente.

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