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Culinária

Receita de Beijinhos da Chef Ana Suassuana no Super chef Mais Você

 

 

Foto – MaisVocê.

 

Deliciosa receita de Beijo sem leite condensado. A Chef Ana Rita Suassuana ensina os participantes do Super chef  do Programa Mais Você da Globo apresentado  por Ana Maria Braga a receita passo a passo da docinho. Indispensável em festa de aniversário casamento, escolas, reuniões sociais e religiosos. Confira receita.

Beijinhos

         Ingredientes

  • 1 coco
  • 6 gemas
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga derretida
  • 1 prato fundo de açúcar

          Modo de Preparo

          Raspar o coco bem fininho, misturar com as gemas e levar ao fogo baixo junto com o leite, a manteiga e o açúcar. Mexer até desprender do fundo da panela, quando dá o ponto. Retirar do fogo, deixar esfriar e fazer bolinhas. Passar em açúcar cristal e arrumar em bandeja, ou enrolar em papel de seda. Arrumar solto, fazendo alguma decoração na mesa.

          O papel de seda é adquirido em folhas grandes, bem coloridas, cortado em retângulos, picotado nas extremidades. O beijo é colocado no meio do retângulo e o papel é torcido nas duas pontas. É uma atividade de grande interesse das crianças, que aproveitam o momento para provar o doce.

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