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Culinária

Receita de Bem-Casados da Ana Maria Braga Passo a Passo e História

 Receita de Bem-Casados – Doce para presentear no final da festa do casamento.

Bem casado diferente MAIS VOCÊ HOJE, 31/08/2016

Foto Mais Você.

.Deliciosa receita de bem-casados para sua festa. Uma tradição em casamentos, graças a lenda que afirma que o bem-casado representa as duas partes que se unim e são selados pelo respeito mútuo e a cumplicidade. Para ter sorte na união deve-se distribuir um bem-casado a cada convidado. Confira receita de Bem-casados.

Bem-casado

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
  • 6 colheres de sopa de amido de milho peneirado
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 6 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar peneirado
  • suco de 1 limão
  • 6 gemas peneiradas
  • essência de baunilha a gosto
  • 400 gramas de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
  • 2 latas de leite condensado (cozidas por 25 minutos na pressão e deixadas descansando por 5 minutos)
 

 

 

.Modo de preparo

  •  Numa tigela misture 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada, 6 colheres de sopa de amido de milho peneirado e 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Reserve.
  •  Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Continue batendo e acrescente 6 colheres de sopa de açúcar peneirado, suco de 1 limão, 6 gemas peneiradas e essência de baunilha a gosto. Desligue a batedeira e incorpore AOS POUCOS com um batedor de arame a mistura de farinha (reservada acima).
  •  Despeje a mistura numa assadeira retangular (27 cm X 35 cm) untada, enfarinhada, coberta com papel manteiga também untado e enfarinhado.
  •  Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte os bem casados no tamanho que desejar com um cortador e depois cada bem casado ao meio. Recheie com o sabor que desejar e una-os novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro e embrulhe cada um com papel de sua preferência.
  • Dicas de recheio: creme de ovos, doce de leite e nozes, brigadeiro, ganache, beijinho, geléias, trufa
  • Veja ideias de embalagens, conforme seu gosto.

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Comentários

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3 Comentários

  1. Carlos Alberto disse:

    quantas unidades da pra fazer com essa receita? grato !

  2. marcia fernandes bertolin disse:

    boa noite!
    Gostaria de saber qual açúcar que usa p fazer o bem casado é a cristal ou refinado?
    agradeço a atenção.

    Marcia!

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