Culinária

Receita de Cuscuz à Paulista Fácil e Rápido de Fazer Passo a Passo

 Como fazer passo a passo Cuscuz à Paulista – Receita de Cuscuz á Paulista delicioso.

 Delicioso cuscuz à Paulista rápido e fácil de fazer. Uma ótima refeição para ser servido com salada de folhas. Confira receita. Cuscuz à Paulista passo a passo. Receita de cuscuz com frango, palmito, sardinha e azeitonas. Confira receita de Cuscuz á Paulista.

Receita de Cuscuz à Paulista

Ingredientes Cuscuz

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • pimenta dedo de moça picada a gosto
  • 1/2  peito de frango cortado em cubos (temperados com sal/alho/pimenta vermelha e limão)
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 500 ml de água quente
  • sal
  • 1 vidro pequeno de palmito picado
  • 1/2 xícara de chá de ervilha fresca
  • 1/2 xícara de chá de milho em conserva
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas cortadas em rodelas
  • 2 latas de sardinha em conserva (retire a espinha)
  • 4 ovos cozidos
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 2 1/2 xícara de farinha de milho amarela
  • azeite para untar a forma

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a pimenta, junte o frango refogue por 10 minutos. Adicione os tomates, deixe amolecer, coloque o molho de tomates e o caldo de frango, deixe apurar. Acerte o sal.……….
Misture os demais ingredientes: palmito, ervilha, azeitonas, as sardinhas, os ovos cozidos, salsinha e cebolinha. Vá adicionando a farinha de milho aos poucos, até obter uma mistura uniforme.

Unte com azeite uma forma com furo no meio, coloque o cuscuz acertando a massa com as costas da colher para ficar homogêneo.

Decore com: filé de sardinha, ervilhas frescas, ovos cozidos, azeitonas cortadas em rodelas.

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Comentários


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1 Comentário

  1. Luis disse:

    Muito bom. Parabens!

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