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Culinária

Receita de Fondue de Queijo da Ana Maria Braga Passo a Passo – Confira

 

 

 

          Fondue de Queijo delicioso para saborear no inverno. Faça seus dias e noites frias serem especiais.

          Comemore com ele no dia dos namorados. Surpreenda!!!

          Ingredientes

  • 8o0 gramas de queijo gruyere ralado
  • 400 gramas de queijo emmenthal ralado
  • 1 dente de alho sem casca partido ao meio
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 2 colheres de chá de maisena
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de vodca
  • 3 pitadas de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada

 

 

 

          Modo de Preparo –

  • Esfregue o alho na parte interna de uma panela própria para fondue.
  • Coloque o vinho e o suco de limão e leve ao fogo até amornar.
  • Reduza o fogo, junte os queijos e mexa bem até começar a derreter.
  • Adicione a maisena dissolvida no leite e continue a cozinhar, mexendo sem parar, em movimentos na forma de 8 para o queijo não ficar em ponto de fio.
  • Acrescente a vodca, a pimenta e a noz-moscada.
  • Misture por mais 2 minutos ou até ficar cremoso.
  • Transfira a panela para o fogareiro e leve à mesa.
  • A fondue deve continuar a ferver.
  • Sirva com pedaços de pão, de preferência os de casca dura, como o pão italiano.
  • Espete-os no garfo próprio para fondue e mergulhe no queijo.
  • Sirva também com cubos de carne grelhada, pedaços de legumes cozidos ao dente, tomates etc…

       Dicas – Se servir com carne acompanha bem vinho tinto.

Assuntos do Artigo:
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  • como fazer o próprio queijo programa Ana Maria Braga

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