Culinária

Receita de Hamburguer Nutritivo e Saudável da Ana Maria Braga-29/11/11

Hamburguer caseiro da Ana Maria Braga – Receita Mais Você.

 Receita de Hamburguer Nutritivo e saudável da Ana Maria Braga passo a passo. Gostoso e com ingredientes que fazem bem a saúde. Confira receita Mais Você passo a passo.

Hamburguer nutritivo

 Ingredientes

  • 500 gramas de filé de frango cortado em cubinhos na ponta da faca (2 ½ xícaras de chá)
  • ½ xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino (80 gramas)
  • ½ xícara de chá de abobrinha ralada no ralo fino (80 gramas)
  • ¼ xícara de chá de cebola ralada no ralo grosso (45 gramas)
  • sal a gosto
  • 6 ovos
  • sal a gosto
  • 100 gramas de muçarela em fatias rasgada grosseiramente

Modo de preparo

  •  Numa vasilha misture 500 gramas de filé de frango cortado em cubinhos na ponta da faca, ½ xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino, ½ xícara de chá de abobrinha ralada no ralo fino, ¼ xícara de chá de cebola ralada no ralo grosso e sal a gosto.
  •  Pegue (mais ou menos) ½ xícara de chá do filé de frango temperado e coloque dentro de aros (com 9 cm de diâmetro) com 1,5 cm de altura dentro de uma assadeira untada com azeite.
  •  Com as costas de uma colher de sobremesa faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer. Quebre um ovo sobre cada hamburguer tomando cuidado para a gema ficar no meio. Salpique sal, distribua fatias rasgadas de queijo muçarela e leve ao forno alto a 250° C por 12 minutos. OBS.: Caso queira a gema do ovo mais dura deixe mais 5 minutos.
  •  Retire do forno, remova o aro e sirva em seguida.

……….DICA: Para fazer aros caseiros, abra uma caixa vazia de 1 litro de leite. Corte tiras de 3 cm (de largura) no sentido da largura da caixa e forre cada tira com papel alumínio. Una as pontas de cada tira e prenda com papel alumínio formando aros com 9 cm de diâmetro.

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