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Culinária

Receita de Moqueca de Lagostin da Dona Geni de Alagoas-Dicas Mais Você

 

Foto Mais Você.

 

………..Dona Geni do Litoral Norte de Alagoas, ensinou fazer um prato famoso em São Miguel dos Milagres: A moqueca de lagostin.

……….Parente da lagosta, o lagostin é fruto do mar com pouca gordura e rico em em substância antioxidantes, que combatem as toxinas conhecids como radicais livres.

………A principal diferença entre a lagosta e o lagostin está no preço. A lagosta é 10 vezes mais cara que o lagostin.

………Confira receita de Moqueca de lagostin

……….Ingredientes

  • 2 tomates
  • 1 cebola mádia passada no liquidificador
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 pimentão médio
  • 2 batatinhas
  • coentro e sal a gosto
  • 1 limão
  • 8 lagostin

Modo de preparo

  • Leve ao fogo uma panela com água e deixe ferver. Quando ferver coloque o lagostin para cozinhar por 15 minutos. Retire as cascas do lagostin e corte em filés. Refogue-os no azeite de oliva, acrescentado os demais ingredientes. O tomate deve ser batido com a cebola e o leite de coco no liquidificador.

…….. Dona Geni faz esta receita no figão a lenha. Fica pronta em dez minutos e é o prato preferido dos turistas que visitam Porto da Rua.

Assuntos do Artigo:
  • receita de moqueca de lagostim
  • foto de muquecas baiana
  • Moqueca De Lagostim

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