Culinária

Receita de Pão De Queijo de Mandioca da Ana Maria Braga Passo a Passo

 

 

……….Receita do dia da Ana Maria Braga é pão de queijo com aipim, com massa cozida ou crua, e que leva mussarela e parmessão. Dica ótima para o lanche, café ou chá da tarde. Rápida e fácil de fazer e uma boa idéia para fazer, vender e ganhar um bom dinheiro.

             Pão de queijo de aipim

             Ingredientes

  • 250 gramas de aipim ralado no ralo fino (ou 250 gramas de aipim cozido e amassado)
  • 125 gramas de polvilho azedo (1 xícara de chá)
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 150 gramas de mussarela ralada no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)
  • 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino (¾ xícara de chá)
  • sal a gosto

 

 

             Modo de preparo

  •  Numa tigela misture 250 gramas de aipim ralado no ralo fino (ou 250 gramas de aipim cozido e amassado), 125 gramas de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher de sopa de óleo, 150 gramas de mussarela ralada no ralo grosso, 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino e sal a gosto. Sove bem para obter uma massa lisa e homogênea.
  •  Com as mãos modele bolinhas (30 gramas), coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco.
  •  Retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 25 minutos ou até o pão de queijo ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.

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3 Comentários

  1. stefanie disse:

    adorei ele ficou uma delicia

  2. cida disse:

    amei ele fica tao gostoso

  3. william disse:

    Ma-ra-vi-lho-so, ficou o máximo, muito bom, recomendo!

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