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Culinária

Receita de Pintado Ensopado: Peixe ao Molho de Açafrão

Receita de pintado ao molho de açafrão saboroso e nutritivo. Peixe ensopado fácil e rápido de fazer. Culinária saudável para você saborear com sua família. Confira receita de pintado ensopado passo a passo.

Pintado  ensopado

Ingredientes

1.500kg de pintado em postas
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho socado
1 colher de chá de açafrão
3 tomates picados sem semente e sem pele
sal e pimenta a gosto
salsa picada

Modo de preparo

Lave bem o peixe com água e vinagre e deixe escorrer. Numa panela grande  aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o açafrão, os tomates picado, o sal e a pimenta e deixe amolecer em fogo baixo. Sobre este molho coloque as postas de peixe e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo até cozinhar o peixe e formar um molho encorpado. Salpique a salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas e legumes.

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