Scroll Top

Culinária

Receita de Ravióli de Batata da Ana Maria Braga: Mais Você 15/10/2012

Receita de Ravióli de batata do Mais Você de 15/10/2012 – Receitas da Ana Maria Braga passo a passo.

Ravióli de Batata da Ana Maria Braga no Mais Você de 15/10/2012. Culinária da Ana Maria Braga com queijo parmesão e recheio de frango, carne ou o recheio de sua preferência.

Ravióle de batatas

Ingredientes

  • ½ kg de batata Asterix com casca
  • 100 gr de ricota
  • 50 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 gema
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • 150 gr de farinha de trigo
  • 300 gr de recheio de sua preferência

 

Modo de preparo

Coloque ½ kg de batata Asterix com casca em uma panela com bastante água e leve ao fogo médio até cozinhar. Escorra e retire a casca. Passe as batatas (sem a casca) pelo espremedor. Adicione 100 gr de ricota, 50 gr de queijo parmesão ralado, 1 gema, 1 sachê de caldo de legumes e sal a gosto e misture. Acrescente 150 gr de farinha de trigo, aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa firme.

Em uma superfície lisa e enfarinhada, coloque a massa de batata (feita acima) e com um rolo abra bem até uma espessura de mais ou menos 0,5 cm. Com a boca de um copo (ou xícara) corte a massa em discos. Sobre cada disco coloque o recheio de sua preferência (frango desfiado, carne moída, frios picadinhos). Dobre os discos fechando bem formando um ravióli.

Cozinhe os ravioles em água fervente salgada; quando eles, subirem deixe por 1 minuto. Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma tigela com água gelada. Escorra.

Em uma frigideira quente com manteiga, coloque os ravioles e leve ao fogo médio até dourar. Retire do fogo e sirva em seguida com o molho de sua preferência.

Gostou da receita?? Comente.

 

Assuntos do Artigo:
  • mais você receitas
  • receita de ravioli
  • receitas do mais voce
  • receita de raviole
  • ravioli receita

Comente Via FaceBook

Comentários

1 Estrelinha =(2 Estrelinhas3 Estrelinhas4 Estrelinhas5 Estrelinhas =) Classifique Nosso Artigo de 1 à 5 Estrelas :)
Loading...

Artigos Relacionados à Receita de Ravióli de Batata da Ana Maria Braga: Mais Você 15/10/2012!


Seja o primeiro a comentar!

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo: