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Culinária

Receita de Risoto de camarão Fácil de Fazer Passo a Passo

Receita de Risoto de camarão Fácil de Fazer Passo a Passo

receita-risoto-de-camarão-Risoto é um prato típico italiano muito saboroso, rápido de fazer, um prato completo muito apreciado na culinária.

O risoto pode ser feito de vários sabores, com ingredientes variados, mas sempre deve usado o arroz tipo italiano especial para risoto.

Separamos para você uma receita de risoto caseiro, feito com camarão, um risoto de camarão com azeitonas e queijo, uma delícia, confira.

Receita de risoto de camarão

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz tipo italiano para risoto
  • ½ xícara de chá de vinho branco
  • + ou – 2 litros de água fervente
  • 500 gr de camarão pequeno limpo e temperado com alho, sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele e semente picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 gr de mussarela ralada
  • Salsa

Modo de preparo – numa risoteira média doure na manteiga o alho amassado e a cebola ralada, adicione o tomate e deixe amolecer tampado. Acrescente o vinho branco, o arroz e mexa bem para agregar os temperos e selar o arroz.

Acrescente aos pouco a água fervente e mexa, até amolecer o arroz, o que leva em média 17 minutos.

Adicione no arroz quase pronto os camarões limpos e temperados e misture, deixando cozinhar, o que leva em média 3 minutos. Adicione a mussarela, mexa bem e salpique a salsa e sirva quente. Pronto, está feito seu risoto de camarão.

Gostou da receita de risoto de camarão? Comente aqui no blog Essas e Outras.

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