Culinária

Receita de Salada de Feijão Branco Ana Maria Braga: Mais Você 06/02/13

Receita de Salada de Feijão Branco Ana Maria Braga: receita Mais Você de 06/02/2013.

feijao-branco-ana-mariaConfira receita de como fazer deliciosa salada de feijão branco com bacon do Workshop da Ana Maria Braga para principiantes da cozinha. Veja receita Mais Você de 06/02/2013 de feijões.

Salada de Feijão-branco com Bacon

Ingredientes

  • 300 gr de feijão-branco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 100 gr de bacon picadinho
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 gr de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 50 gr de azeitonas pretas picadas
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 dente de alho picadinho

Modo de preparo: cozinhe 300 gr de feijão branco(que ficou de molho de véspera) em água na panela de pressão até ficar macio (20 minutos assim que começar a chiar). Escorra a água e tempere os grãos com 3 colheres de sopa de azeite e sal a gosto. Reserve. Em uma frigideira pequena, frite 100 g de bacon picadinho. Adicione 2 dentes de alho picados e deixe que dourem por igual. Retire o bacon com o alho com uma escumadeira e deixe sobre papel toalha para escorrer a gordura. Reserve.

Coloque o tomate picadinho em uma peneira e salpique sal a gosto. Deixe que escorra por 10 minutos. Em uma saladeira, misture o feijão, o bacon com o alho, as azeitonas pretas picadas, o tomate picado, o alho picado, salpique a salsinha picada a gosto. Sirva com folhas de agrião.Para a salada ficar mais saborosa, prepare de véspera, assim absorverá melhor o gosto dos temperos.

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Assuntos do Artigo:
  • salada de feijão branco com bacon

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