Culinária

Receita Mais Você: Melhor Cachorro Quente Brasil Ana Maria 16/11/2012

Receita do Melhor Cachorro Quente do Brasil no Mais Você de 16/11/2012.

Receita Mais Você do Melhor cachorro  quente do Brasil na Ana MAria Braga de 16/11/2012. Wellington Lims venceu o concurso do “Melhor cachorro-quente do Brasil” . O Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé foi o vencedor, confira receita passo a passo.

 Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé

Ingredientes

  • 150gr de bacon fatiados em cubinhos
  • 7 salsichas picadas em cubinhos
  • ½ cebola roxa picada bem pequeno
  • 1/4 de salsinha picada bem pequeno
  • 1 pontinha de pimentão verde
  • 6 tomates médios
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de orégano
  • 2 colheres de alecrim
  • 2 colheres de manjericão
  • 1 pote pequeno de maionese
  • 1 pote de ketchup
  • 400gr de mussarela ralada
  • Azeite a gosto

Molho rose

  • 2 colheres de maionese
  • 3 colheres de ketchup
  • Pasta de queijo
  • 3 colheres de maionese
  • 150gr de mussarela ralada

Mistura de temperos

  • 1 colher de orégano
  • 1 colher de alecrim
  • 1 colher de manjericão
  • 2 dedos de azeite

Molho da salsicha

  • 2 dedos de azeite na panela
  • 2 dedos de alho socados
  • 1 colher de orégano
  • 1 colher de alecrim
  • 1 colher de manjericão
  • 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos

 Modo de preparo

 Preparo da salsicha:

Coloque os dois dedos de azeite na panela. Assim que esquentar, acrescente os dois dedos de alho socados. Em seguida, coloque 1 colher de orégano, 1 colher de alecrim, 1 colher de manjericão e os 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos. Fique mexendo enquanto pega o ponto. Corte a salsinha em cubinhos bem pequenos, juntamente com meio ramo de salsinha. Quando o molho ficar no ponto, junte tudo.

Preparo do pão

Corte o pão francês ao meio, passe a pasta de queijo e depois espalhe uma colher de chá com as misturas de temperos. Leve ao forno até a pasta derreter e virar uma torrada bem molhadinha.

Após tudo pronto, comece a fritar a cebola para jogar o queijo derretido sobre o cachorro-quente.

Cebola frita com maionese e bacon

Frite o bacon e usa a gordura da panela para fritar a cebola roxa. Acrescente 3 colheres de sopa de maionese e 250gr de queijo mussarela. Mexa até criar uma pastinha. Por último, acrescente o bacon mexendo por mais um minuto.

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