Culinária

Receita Sorvete de chocolate da Ana Maria Braga: Mais Você 03/01/2013

Receita de sorvete de chocolate com gelatina da Ana Maria Braga no Mais Você de 03/01/2012.

Receita de sorvete de chocolate com gelatina do Mais Você de 03/01/2013. Ana Maria Braga ensina sorvete de chocolate com gelatina no Mais Você de 03/01/2013 passo a passo. Confira receita de sorvete de chocolate com gelatina da Ana Maria Braga. Receita de sobremesa Mais Você.

Sorvete de Chocolate com Gelatina

Ingredientes

  • 250 ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 gr)
  • 200 ml de água gelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 gr de chocolate meio amargo derretido

Calda de Chocolate

  • 185 gr de água (1 xícara de chá)
  • 80 gr cacau em pó (1 xícara de chá)
  • 240 gr de açúcar (1 ½ xícara de chá)
  • 12 gr de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
  • 160 gr de creme de leite fresco (3/4 xícara de chá)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 gr) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.

Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 200 gr de chocolate meio amargo derretido e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (mais ou menos 3 h).

Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (mais ou menos 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Calda de Chocolate

Em uma panela, coloque 185 gr de água, 80 g cacau em pó, 240 gr de açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo, acrescente 12 gr de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e 160 gr de creme de leite fresco. Deixe a mistura esfriar e sirva com o sorvete.

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6 Comentários

  1. Hilda disse:

    Amei esta receita, pois é bem fácil de fazer. Meu filho de 9 anos assistiu e anotou tudo em seu diário.Então fui conferi no site.
    ATT. Hilda

  2. letícia disse:

    “Eu adooreii essa receiita e queria pooder partiiciipar do prograama da Ana Maria Braga”Ana te adollo”beiijos

  3. Júlia disse:

    Ana Maria Braga eu copiei para minha tia tenho apenas 10 anos e gostei muitoo

  4. Linda disse:

    amei muitooo

  5. dydjha disse:

    Adorei!!… era o que eu estava precisando p/ as crianças,já q nada chega p elas na praia.

  6. Soly disse:

    A receita que se passa por sorvete de chocolate desculpe-me , não é ruim mas vem longe de ser um sorvete de marca´, como a apresentadora expressou-se.Temos que ser verdadeiros nas apresentações.É muito importante,falarmos a verdade.

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