Culinária

Risoto de Carne e Legumes: Receita de Risoto Passo a Passo Arroz Fácil

Risoto de Carne e Legumes – Receita de Risoto Passo a Passo – Receita com arroz fácil

risoto-de-carne-e-legumes-fácil-de-fazer-Para quem gosta de risoto, esta receita é imperdível. Uma receita de risoto de carne e legumes muito bom, saboroso e fácil de fazer.

Separei esta receita de risoto para você fazer em família, ou com os amigos num momento de descontração e confraternização. Receita de risoto de carne e legumes especial e fácil de fazer, confira os ingredientes e o passo a passo.

Risoto de carne e legumes

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz arbóreo ou italiano para risoto
  • 4 a 5 xícaras de água fervente com 1 sachê de caldo de carne ou caldo de carne feito em casa
  • 2 bifes grandes de alcatra ou filé mignon
  • 1 pacote de 250 gr  de legumes congelado ou pré cozidos
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 cebola média picadinha
  • azeitonas pretas a gosto
  • 1 sachê de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • pimenta a gosto
  • 150 gr de queijo mussarela ralado
  • 50 gr de parmesão de boa qualidade
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • salsa a gosto

Modo de preparo – numa panela  baixa, de boca larga e fundo grosso, doure no azeite ou manteiga a carne cortada em cubinhos pequenos, a cebola picada e o alho amassado. Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco seco e mexa bem, aos poucos acrescente o caldo de carne, mexendo sempre, em fogo baixo até amolecer o arroz, o que leva em média 17 minutos.

Com o arroz al dente, acrescente os legumes pré cozidos, as azeitonas e mexa para agregar ao arroz. Por último acrescente as azeitonas, sal se necessário, pimenta e finalmente os queijos. Desligue o fogo, deixando um pouquinho de caldo, para que até ser servido não seque demais o risoto. Polvilhe a salsa e sirva logo em seguida.

Sirva o risoto de carne e legumes com salada de folhas.

Gostou da receita de risoto de carne e legumes? Comente.

Comente Via FaceBook

Comentários


Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

Seja o primeiro a comentar!

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.