Culinária

Rocambole de Nozes com Chocolate Ana Maria Braga: Mais Você 29/02/2012

Rocambole de Nozes com Chocolate.

Foto Mais Você.

.Receita de rocambole de nozes coberto com chocolate enviado por telespectador (silva.nivaldoeisabel), no dia 12/02/2012 apresentado no Mais Você de 29/02/2012. A atriz Milena Toscano provou a receita do rocambole  de chocolate com nozes e gostou. Confira receita passo a passo.

Rocambole de nozes coberto com chocolate

.Ingredientes

..Massa

 

  • 8 ovos
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 200gr de nozes
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixa de creme de leite

.Cobertura

  • 500gr de chocolate
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa

 

  • Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata as gemas, o açúcar, o chocolate e a água, acrescente a farinha peneirada com o fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma forma untada e coloque para assar.

Recheio

  • Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura

  • Derreta em banho maria o chocolate picado, tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem

  • Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque o recheio, enrole, cubra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.

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