Culinária

Salada de Folhas Precoces com Frutas passo a Passo para o Verão

Salada de Folhas Precoces com Frutas passo a Passo para o Verão.

.Salada de folhas

Ingredientes

  • Folhas precoces como (rúcula selvagem, endívias roxas, mâche, radicchio, alface variadas)
  • 2 mangas maduras e firmes
  • 1 vidro de palmito
  • 100 gr de castanha do pará
  • flores para decorar

Molho

  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de vinagre de maça
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador, menos o óleo. Ligue o liquidificador e adicione o óleo aos poucos até o molho ficar cremoso. Reserve.
  • Lave bem as folhas, arrume em uma travessa e tempere com

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