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Culinária

Salgadinho Assado Batata Ana Maria Braga: Receita Mais Você 14/11/2012

Biscoitos de Batata do Mais Você – Salgadinho de batata com queijo provolone Ana Maria Braga de 14/11/2012.

Petisco de batatas assado da Ana Maria Braga no Mais Você de 14/11/2012. Deliciosos salgadinho feito com queijo provolone e batatas, ótimo para servir no feriado para os amigos. Receita fácil de fazer e que vai ao forno, com menos gordura. Salgadinho sem fritar.

Biscoitos de Batata

Ingredientes

  • 250 gr de batatas Asterix
  • 125 gr de manteiga
  • 2 xícaras de chá cheias de fécula de batata (200 gr)
  • sal a gosto
  • 1 xícara de chá de queijo provolone ralado fino (80 gr)

 

Modo de preparo

Cozinhe as batatas Asterix com casca em água quente até que fiquem cozidas (30 minutos). Retire as cascas e passe as batatas por um espremedor de batatas. Deixe que esfriem.

Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e frias e passadas pelo espremedor, 125 gr de manteiga, 2 xícaras de chá cheia de fécula de batata, sal a gosto e 1 xícara de chá de queijo provolone ralado fino até formar uma massa lisa.

 Coloque a massa (feita acima) entre 2 sacos plásticos e abra-a bem até ficar fina. Transfira para uma assadeira de ponta cabeça. Com uma faca ou carretilha, corte a massa em retângulos ou quadrados pequenos e leve para assar no forno alto pré-aquecido a 200° C por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 600gr

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