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Culinária

Sonho de Aipim com Goiabada e Queijo, Ana Maria Braga Mais Você 14/08

Receita de Sonho de Aipim com recheio de queijo e goiabada da Ana Maria Braga passo a passo no Mais Você de 14/08/2012.  Confira receita de sonho de mandioca recheado com goiabada e queijo.

Sonho de Aipim recheado de Goiabada e Queijo Cremoso

Ingredientes

  • 1k de aipim cozido e passado no processador ou moedor
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • um pouco de trigo se o aipim estiver molhado
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para povilhar
  • 250 gr de goiabada para rechear cortada em cubinhos
  • 250 gr de queijo cremoso para rechear

Modo de preparo

 Misture o aipim com o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura. A massa fica um pouco grudenta e se necessário use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.

 Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de queijo cremoso.

 Frite o sonho e escorra em papel absorvente. Passe na canela e açúcar e sirva com sorvete de goiaba, sobre um pedacinho de algodão doce.

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