Culinária

Sopa Creme de Ervilha Seca com Linguiça Receita Passo a Passo

Veja como fazer e ingredientes da Sopa Creme de Ervilha seca com linguiça calabresa, mais uma receita rápida e fácil Passo a Passo.

Uma dica de refeição para o jantar, um prato leve e saudável, rico em ferro e proteínas que você pode fazer com linguiça calabresa como mostra a receita ou enriquecer mais ainda o prato trocando por carne bovina, bacon ou carne seca. Veja abaixo o passo a passo da receita de sopa de ervilha seca com linguiça.

Sopa creme de ervilha seca

Ingredientes

  • 500 gramas de ervilha seca partida
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 2 linguiças calabresas em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picadinha

Modo de preparo

Numa panela de pressão doure no azeite ou óleo os dentes de alho amassados e a cebola picadinha, acrescente 1 litro de água fervente, o sal, a pimenta, o sachê de caldo de galinha, a cenoura picadinha e deixe cozinhar em fogo baixo  e na pressão por em média 30 minutos ou até amaciar as ervilhas. 

Doure a linguiça calabresa no azeite, polvilhe salsa e acrescente na sopa creme de ervilha quente. Sirva em seguida com pão francês fresco ou crotouns ou torradas.

OBS – Se quiser um caldo mais ralo, acrescente água fervente a gosto e deixe ferver e se quiser um caldo mais grosso, deixe o caldo de ervilha apurar mais em fogo baixo.

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