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Culinária

Sopa de Mandioca Salada Riccelli e Bruna Lombardi no Estrelas08/10/11

Sopa de Mandioca Salada Riccelli e Bruna Lombardi no Estrelas 08/10/11

Sopa de mandioca

Bruna Lombardi e Carlos Alberto Riccelli vão ao Programa Estrelas da Angélica. Riccelle prepara uma deliciosa sopa de mandioca e Bruna prepara uma salada. O simpático casal mostrou seu talento culinário.

Receita da sopa de mandioca

……….Ingredientes

  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em cubinhos
  • 500 gramas de alcatra ou patinho cortado em cubinhos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas grandes cortadas
  • 4 tomates maduros picados
  • 1 pimenta vermelha batida sem semente
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado

Sopa de mandioca feita por Carlos Alberto Riccelli.

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão com o azeite, doure a carne, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta, o sal , 2 litros de água e a mandioca. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo baixo por trinta minutos após fervura. Sirva com queijo parmesão e torradas.

Salada

Ingredientes

  • Folhas de preferência (rúcula, agrião, repolho roxo, erva-doce, alface americana, etc.)
  • Tomates cerejas
  • Azeite, limão, sal e temperos a gosto.

Salada feita por Bruna Lombardi.

Modo de preparo

  • Lave bem as folhas e deixe de molho no vinagre por no mínimo quinze minutos. Escorra e tempere a gosto. Decore com os tomates.

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Assuntos do Artigo:
  • sopa de mandioca
  • a casa de bruna lombarde e riceli

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