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Culinária

Sopas Frias Refrescantes com Legumes – Receitas de Caldos que Não Vão ao Fogo

 Receitas de Sopas Frias Refrescantes

No verão, após exageros nas refeições a dica é tomar um caldo ou sopas frias refrescantes, que ajudam eliminar as toxinas após excessos e fazer uma refeição mais leve. Faça estas delícias para seus amigos e familiares, eles vão adorar.

São poucos ingredientes batidos no liquidificador, nada vai ao fogo, nenhum ingredientes e coloque seu toque nelas. São ingredientes nutritivos, pouco calóricos, ótimos para alimentar quando preciarmos de uma refeição mais leve e pouco calórica. Veja uma receita de sopa de palmito fria, sopa de aspargo fria e sopa tipo espanhola fria, todas de legumes e frias. Faça e sirva para sua família em dias quentes.

receita-de-sopas-frias-refrescantes

Sopas frias refrescantes

Sopa fria de aspargo

Ingredientes

  • 1 lata de aspargo
  • 2 xícaras das de chá de leite
  • 2 colheres das de sopa de requeijão
  • 1/4 cebola pequena
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa a gosto

Modo de preparo

Bater no liquidificador os aspargos, o leite, a cebola, o requeijão, o sal e a pimenta. Polvilhar a salsa e servir em seguida.

Rendimento – 4 porções.

Sopa fria de palmito

Ingredientes

  • 1 vidro grande de palmito
  • 2 xícaras das de chá de leite
  • 1/4 cebola pequena
  • 2 colheres das de sopa de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa a gosto.

Modo de preparo

Bater no liquidificador o palmito, o leite, a cebola, o requeijão, o sal e a pimenta. Polvilhar salsa e servir em seguida.

Rendimento – 4 porções.

Sopa fria espanhola

Ingredientes

  • 2 tomates
  • ½ cebola pequena
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • ½ pepino sem casca
  • 2 colheres das de sopa de azeite
  • 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo

Bater no liquidificador os tomates, os pimentões, o pepino, a cebola, o sal e o azeite  e servir em seguida.

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