Culinária

Sorvete Assado da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 06/08

Sorvete Assado da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 06/08/2014

sorvete-assado-ana-maria-braga-mais-você-06-de-agosto-quarta-feira-Acredite!! Hoje, dia 06 de agosto de 2014, quarta-feira, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou fazer no Mais Você um sorvete assado.

Isso mesmo, um sorvete assado de passas ao rum, que não tem erro e nem possibilidade de dar errado.

Veja como fazer e ingredientes do sorvete assado cremoso de passas ao rum mostrado no Mais Você de hoje, dia 06/08/2014 passo a passo.

A textura deste sorvete assado de passas ao rum é super fofa e cremosa, aprenda fazer e aproveite a dica para vender ou servir esta deliciosa sobremesa para sua querida família. Esta sobremesa leva apenas quatro ingredientes e é fácil de fazer.

Sorvete assado da Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 2 claras
  • 2 gemas peneiradas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
  • 500ml de creme de leite fresco gelado (2 xícaras de chá cheias)
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar (50g)
  • 100g de passas hidratadas em 1/4 xícara (chá) de rum

Modo de preparo

1 – Numa batedeira, coloque 2 claras e bata bem até formar picos firmes. Adicione 2 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de açúcar e bata por mais 5 minutos.

2 – Desligue a batedeira, transfira a mistura de ovos para um refratário untado e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 200°C em banho-maria por +/- 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

3 – Coloque na batedeira 500ml de creme de leite fresco gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Desligue a batedeira, adicione a mistura de ovos (assada e fria) e misture bem. Acrescente 100g de passas hidratadas em ¼ xícara (chá) de rum e misture. Coloque a mistura num pote e leve ao freezer por 12 horas. Retire do freezer e sirva em seguida

Rendimento: 2 litros e meio de sorvete assado. – Custo – R$ 14,00

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Assuntos do Artigo:
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