Culinária

Trouxinha de Palmito com Massa de Pão – Salgado de Festa

Confira como fazer e ingredientes da Trouxinha de palmito com Massa de Pão e Recheio de Palmito, receita de Salgadinho para Festa diferente.

Inovar é sempre bom e em festas a novidade agrada os convidados. Veja como fazer uma deliciosa trouxinha de palmito com massa de pão muito boa que fica lindinha e saborosa.

Confira abaixo o passo a passo da receita de trouxinha de palmito com massa de pão.

Trouxinha de palmito com Massa de Pão

Ingredientes

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  • 9 xícaras das de chá de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara das de chá de óleo
  • 1 colherde chá de sal
  • 4 colheres de sopa rasa de açúcar
  • 1 sachê de fermento em pó granulado
  • 2 xícaras das de chá de leite.

Recheio

  • 1 vidro de palmito
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1/2 xícara das de chá de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 3/4 de xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
  • Salsa a gosto

Modo de preparo

Massa

Coloque numa tigela grande a farinha de trigo, o fermento granulado, o sal e o açúcar e misture bem. Faça uma cova no meio, coloque os ovos, o óleo e o leite e sovre bem a massa até soltar das mãos. Deixe descansar por 40 minutos.

Recheio

Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o tomate, o palmito picado, as azeitonas, a ervilha e deixe refogar em fogo baixo por 5 minutos. Se necessário acrescente umas gotas de água. Misture sem deixar empelotar o leite na farinha de trigo e coloque no refogado de palmito mexendo bem até engrossar levemente, acrescente a salsa. Deixe esfriar.

Montagem

Abra a massa bem fina na espessura de em média 2 mm, corte quadrados de 6 a 8 cm, coloque sobre cada quadradinho 1 colher de chá de recheio e feche, unindo as pontas e torcendo levemente a união delas para formar uma trouxinha de palmito. Passe gema de ovo com um fio de azeite e polvilhe orégano e queijo parmesão ralado grosso.

Leve assar em forno médio pré-aquecido até começar a dourar.

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Assuntos do Artigo:
  • mesa de troxinha de salgado
  • troxinha salgado

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