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Culinária

Vegetais Salteados Thai – Prato Nutritivo para Dietas

Comer vegetais é uma ótima ideia para quem quer perder peso, por serem pouco calóricos e ricos em nutrientes. Os vegetais dão saciedade o que é importante para ingerirmos menos calorias e carboidratos. Cada vegetal tem sua função e benefícios à saúde, um refogado com vegetais coloridos é fundamental par que a dieta seja completa em relação a nutrientes como vitaminas, sais minerais, além das fibras, tão importante para ajudar eliminar a gordura e o açúcar e favorecer o trânsito intestinal.

Vale lembrar que quanto menos refogar legumes e verduras, maior será o aproveitamento dos nutrientes e das fibras, portanto o refogado na verdade é chamado de vegetais salteados, o que significa passar de leve no azeite os vegetais . Veja abaixo como fazer vegetais salteados super saborosos e nutritivos, ideal para dietas e para quem se preocupa com a saúde, beleza e bem estar.

Vegetais salteados

salteado-de-verduras-thai-receita-saudávelIngredientes

  • 1 xícara das de chá de repolho verde fatiado em tiras
  • 1 xícara das de chá de repolho roxo fatiado em tiras
  • ½ pimentão vermelho pequeno fatiado em tiras
  • ½ pimentão amarelo pequeno fatiado em tiras
  • 1 xícara das de chá de brócolis
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 cebola roxa pequena cortada em 4 partes
  • 2 colheres das de sopa de azeite
  • 2 colheres das de sopa de molho shoyu
  • Salsa picada a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela em fogo alto refogue levemente no azeite os buques de brócolis e a cenoura, em seguida adicione e doure as tiras de pimentão, os repolhos fatiados e a cebola.

Acrescente o molho shoyu e polvilhe a salsa misturando bem. Retire do fogo e sirva.

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