Culinária

Waffler com Doce de Leite Ricardo Jogo de Panelas 24/07/15 Mais Você

O tema “Comida de Rua”, foi o jantar do Ricardo no Jogo de Panelas 15 que foi servido hambúrguer e fritas com alho, quadradinhos de tapioca com queijo coalho de entrada e waffle com cobertura de doce de leite como sobremesa.

Confira a receita e o passo a passo da sobremesa do jantar do Ricardo no Jogo de Panelas 15 desta sexta-feira no Mais Você. Veja como fazer o waffler com doce de leite, mostrada no Mais Você do dia 24 de julho de 2015.

Waffler com cobertura de doce de leite

waffler-com-cobertura-de-doce-de-leite-jgo-de-panelas-24-07-2015Ingredientes

Waffle

Ingredientes:
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de amido de milho
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300 ml de leite

Modo de preparo:
Misture tudo em um liquidificador e reserve. Em seguida, coloque a quantidade necessária em uma máquina de waffle (se não tiver, use uma frigideira).

Cobertura

Ingredientes:
• 395 g de doce de leite
• 1 lata de creme de leite
• 10 g de gengibre ralado
• 30 g de coco ralado sem açúcar
• 15 g de manteiga sem sal
• Açúcar de confeiteiro (para decorar)

Modo de preparo:
Antes de tudo, coloque a lata de creme de leite por 2 a 3 horas na geladeira. Retire e vire de cabeça para baixo antes de abrir. Assim ficará mais fácil para retirar o soro que fica acumulado na lata. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e use o fogo baixo para médio. Vá mexendo até que chegue ao "ponto de fita" (esse ponto é chamado assim pelos confeiteiros, pois dá a impressão de formar uma fita quando se levanta a espátula e deixa o creme cair na panela novamente). Depois, é só deixar esfriar e servir. O açúcar de confeiteiro servirá mais para decorar o prato.

Gostou da receita de waffler com cobertura de doce de leite mostrado no Mais Você d h oje, no Jogo de Panelas 15 e jantar do Ricardo? Comente.

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